恵比寿 天ぷら串 山本家 採用トップ / 求人ID 115378

募集要項

求人名 <恵比寿 天ぷら串 山本家>天ぷらと和食を極める!調理スタッフ募集(恵比寿)
雇用形態

正社員

仕事内容

📱まずはオンライン面談も可能です!お気軽にご相談ください!

年間休日110日!年末年始休暇あり!土日祝休や連休も相談可◎ 都内中心エリアでの勤務です。

事業の更なる成長のため、人員募集中!あなたのやる気と経験は給与で評価します!


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株式会社やる気カンパニー ってどんな会社?

2016年設立。天ぷらで呑める居酒屋や、和をベースにした料理とお酒を楽しめるお店など、オリジナルの世界観を持ったブランドを都内中心的エリアに展開しています。取り扱う食材は「地方活性」「生産者様とのつながり」をコンセプトに、"家では味わえない、少しだけ贅沢な外食体験"を提供しています。


天ぷら串 山本家 ってどんなお店?

恵比寿駅から徒歩4分、天ぷら串と自然薯が名物の居酒屋です。「天ぷら屋って高くて行きにくい」「お酒のおつまみが少ない」...そんなお声にお応えし、天ぷら屋で呑める文化を広めたいという想いからオープンしたお店。全国の地酒、徳島県直送食材を自慢の天ぷら串で提供しています。


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どんな仕事?

主に調理業務全般を担当していただきます。


 《 具体的な仕事内容 》

  • 仕込み・下処理
  • 食材の管理
  • 調理全般
  • 新メニューの開発補助
  • 盛り付けの補助
  • 洗い物 など


わからない事があれば周りのスタッフがフォロー致しますのでご安心ください。飲食業界への経験は問いません。国籍問わず、色々な方がご活躍しています。

挑戦したい!そんな気持ちがあればしっかり学べる環境があるので成長していけます!まずはできる事から始めてみましょう。


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株式会社やる気カンパニー の魅力は?

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 ここがPOINT!

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お休みが取りやすい!

月8日休み、年間休日110日!土日祝休や連休もご相談に応じます!年末年始休暇(6日)、夏季休暇なども有り!仕事だけでなくご家族や友人、お一人のプライベート時間も充実させてくださいね♪


都内の人気エリアで働ける!

当社が出店している店舗は、新宿・恵比寿・八重洲など都内でも有名な人気エリア。立ち寄れるスポットもあり、多くの人との出会いがあります。交通の利便性も抜群で通勤も便利です!


自由度満載!活気溢れる楽しい社風

みんなでお店作りをしていく自由度満載で風通しの良い社風が魅力!スタッフ同士も仲良しで、困った時は互いに声を掛け合い協力しながら働いています。たくさんの人の笑顔で溢れる店内で、気を張り詰めることなく楽しく働いていただけます♪


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応募後のフローは?

①『Webで応募』をクリックし、ご応募ください。

②数日内に電話またはメールにてご連絡します。あなたのご都合の良い日時に面接を設定しましょう!

③面接(面接までに履歴書のご準備をお願いいたします。)

④内定


面接は基本1回のみ。応募から内定までもスピーディーに行います◎


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履歴書の内容や経歴ではなく、大切なのはその人の人間性。採用に必要なのは経歴や年齢ではありません。

実力があればしっかり評価させていただきますが、一番大切なのはそこではなく「入社した後にどうなれるか。」だから入社後に頑張ってくれればいいのです!

他業界からの転職や、飲食業未経験の方も大歓迎です。是非一度お会いしてお話ししましょう!


実際に当社で働くスタッフが応募した時のこと、お店の様子や入社してから今に至るまでのエピソード等をご紹介しています。詳しくは下記のスタッフインタビューにて!

職種

天ぷら・居酒屋の調理スタッフ

給与

月給40万円以上


基本給:307,000円

固定残業代:93,000円(45時間分の残業・深夜労働手当として)

※超過分は別途支給します

※経験・能力・前職給与を考慮し決定


<年収モデル>

店長38歳(店長経験あり、中途)⇨入社3ヶ月・年収650万円

店長29歳 ⇨入社2年・年収650万円


※実績、経験、勤務シフトなどにより変わります。年収希望についてもぜひお伺いさせてください。

福利厚生

【給与・待遇・手当】

  • 交通費全額支給 
  • 昇給年2回
  • 賞与年1回
  • 各種社会保険完備
  • まかない有り
  • 視察飲食代補助 
  • 制服貸与 
  • 試用期間有(詳細は面接時にて)


【休日・休暇】

  • 年間休日110日・月8日休暇(シフト制)
  • 年末年始休暇(約6日)
  • 夏季休暇
  • 慶弔休暇
  • 有給休暇 

※土日祝休暇希望も相談可


【その他】

  • 社員旅行(年1回)
  • 生産者訪問(年1回)


※当社は受動喫煙防止対策しています。

勤務時間

10:00~23:30(シフト制)


※早番・遅番あり

※終電考慮します!

※18歳未満の方は、22時までの勤務となります

応募資格
  • 年齢不問
  • 学歴不問
  • 経験ジャンル不問
  • 未経験者歓迎
  • 経験者優遇
歓迎要件

是非ご応募お待ちしております!

✔︎人に元気を与える仕事がしたい方

✔︎新しい事にチャレンジしたいと思う方

✔︎仕事を通して成長したいと意欲のある方

✔︎やる気を持って仕事に取り組める方

✔︎いつか独立開業を目指している方

求人ID 115378

特徴

キッチン 東京都 渋谷区 正社員 料理長候補 賞与あり 月8日以上休み

店舗情報

店舗 恵比寿 天ぷら串 山本家
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-17-2 Rホール2F
最寄駅 JR・東京メトロ日比谷線 恵比寿駅より徒歩4分
席数 35席
業態 居酒屋・天ぷら

会社情報

会社名 株式会社やる気カンパニー
企業理念 「自分の元気が誰かの元気になっている」
将来ビジョン・目標 記憶に残る商品や人材を世界に発信していく
本社所在地 東京都港区赤坂6-7-7 デュオフラッツ赤坂303
本社最寄駅 東京メトロ千代田線 赤坂駅より徒歩5分

どんな会社で・どんな仕事を

世の中に《 笑顔 》と《 元気 》を与える会社

【 株式会社やる気カンパニー 】は2016年に設立以降、赤坂・新宿御苑・恵比寿・八重洲など都内中心部に店舗を展開し、成長を続ける飲食企業です。天ぷらで呑める居酒屋として大ヒットした「天ぷら 山本家」をはじめ、和をベースにした料理とお酒を楽しめる「博多おでんと自然薯よかよか堂」、 ちょっと贅沢な鉄板焼きをコンセプトにした「博多小皿べっぴんしゃん」など、多様なブランドをオープン。それぞれのブランド毎のアイデアと働くスタッフの個性を活かし、"家では食べられない、少しだけ贅沢な外食体験"を提供しています。

オリジナリティ溢れた料理と心のこもった接客が大好評で、SNSや有名雑誌を含めたメディアからも注目される人気店として広まっています。また、取り扱う食材は 「地方活性」「生産者様とのつながり」をコンセプトにした運営で、連日多くのお客様に《 笑顔 》と《 元気 》を届けています。

\\ あなたの「やる気」を重視!求める人物像は? //

当社が重視するのは技術ではなく、心。スキルや能力だけではない、あなたの「やる気」を評価します!なので、求める人物像は至ってシンプル。


 1. 挨拶ができる人

 「ありがとう」「すみません」「おはようございます」「お疲れ様です」

 元気よく挨拶ができる人は、周りに元気を与えられる。挨拶という当たり前の事の必要性をきちんと理解し、当たり前にできる人を求めています。


 2.会社と一緒に成長したい!と思う人

「成長したい!」とやる気がある人であれば必ず成長できる。人が成長すれば会社も成長する事ができます。やる気を持って仕事に取り組んでいただける人を求めています。


「挨拶ができる人」「一歩前に進みたいと思う人」「向上心がある人」「一緒に成長したいなと思う人」

当社の想いに共感していただける方、一度お話ししてみませんか?ご応募お待ちしております!

数字で見るやる気カンパニーの魅力

・従業員数:47名(社員22名・アルバイト25名)

スタッフ同士のコミュニケーションは抜群で、雇用形態に関係なく互いをサポートし合いながら、一丸となって目標に向かって進んでいけます。

・年間休日数:110日

仕事とプライベートのバランスがしっかりと取れる環境です。年間休日110日以上を確保しており、プライベートの時間も大切にしながら、無理なく働くことができます。家族や趣味との時間も確保でき、ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方が可能です。

・社員定着率:78.6%(3年間)

当社は長期的に安心して働ける環境が整っています。長く安定して働ける職場で成長を実感しながらキャリアを築くことができます。

・社員平均年収:580万円

給与は努力がしっかりと反映される仕組みです。実績を上げることで、安定した収入を得ることができ、やりがいを感じながら働けます。頑張りに応じた評価を受けることで、次へのモチベーションにもつながり、より高い目標を達成する意欲が湧いてきます。

・平均年齢:36歳(社員41.7歳/アルバイト31.1歳)

当社は幅広い年代の方が活躍しており、年齢に関係なくフラットに働くことができます。社員一人ひとりが自分のペースで仕事に取り組み、経験に応じたサポートも受けられるので、安心して成長し続けることができます。

・1店舗平均在籍社員数:3名(社員のみ)

少人数制で、各社員が大きな役割を担っているため、やりがいや責任感を持ちながら働けます。上司と部下の距離も近く、自分の意見を反映させやすく、成長を実感しやすい環境が整っています。

・前年比売上成長率:125.9%(2023年度)

業績が好調で、毎年着実に成長しています。自分の成長が会社の発展に直接つながる実感を得ることができ、安定した基盤で働くことができます。成長を感じながら、自分の仕事に誇りを持ち、未来に向けてさらに発展していくことができます。


やる気カンパニーでは、安心して長く働ける環境努力はもちろん、成長をサポートし、業績アップと共に自分の活躍が会社の発展に繋がるチャンスで溢れています。

代表挨拶

やる気を持って行動すれば夢は必ず叶う。

 「自分の元気が誰かの元気になっている」

当社の経営理念は、自分の元気で誰かに元気を与えること。その為に、会社全体で元気な挨拶を大切にしています。挨拶は相手の心を開き、相手との距離を近づける為にとても大切なもの。もちろん、目指しているのはただ挨拶をして、ただ提供するだけのお店ではありません。そんな飲食店では働かない方が良いですし、そのようなお店は自然となくなっていきます。

心からの笑顔と元気な挨拶で一生懸命対応してくれるお店は、お客様に必ず元気を与えられる。そんなお店を目指して営業しています。 一人一人が当たり前の事の必要性を理解し、実践できるかどうか。人として成長していけるかどうか。これが会社の成長にも繋がっていくと思っています。


「夢を持つ人が輝く場所を作りたい」

 自ら進んで何かをしたい!成長したい!というやる気を持って行動をしていけば、必ず夢は叶う。私はそのようなやる気のある方、夢を持つ方が輝く場所を作っていきたいと思います。 世の中に元気を与える素晴らしいお店を生み出し、世界に向けて拡大していく事が今後のミッションです。夢は現実になるということを事業を通して証明していきます。


株式会社やる気カンパニー 代表取締役 山本 高史

新人・先輩へのインタビュー

正社員・店長 (天ぷら串 山本家)40代 勤続年数:半年 前職:焼肉店

[質問①]なぜここで働こうと思ったのですか?


前職の焼肉屋で働いていた時に、社長がお客様として来店して下さいました。会社のスタッフと一緒に来店されたのですが、スタッフをとても大切にされているのが伝わってきて、社長のお人柄に惹かれたのが転職を考えたきっかけです。私自身家族ができたタイミングで給与や休日も見直したいと考え、この会社ならば希望のライフスタイルが送れると思ったからです。



[質問②]実際に働いてみてどうですか?


入社してまもなく店長を任されたので、初めはわからない事も多く大変な時期もありました。わからない事や困った事があればマネージャーや先輩方々に相談し頼れる環境はあるので、売上の管理やスタッフとのコミュニケーション等、店長としてできる事を少しずつ積み上げてきました。顧客管理等の慣れない業務は手間取りましたが、全てお客様に満足していただく事に繋がっているのだと実感しています。



[質問③]会社の魅力は何だと思いますか?


飲食業は休みが取れない印象が強く不安を抱く方もいると思いますが、当社は休みたい日には基本的に休める環境があります。実際に私も月8〜9日はお休みが取れていて、友達と会う機会も増えました。私生活を大切にできる環境が最大の魅力だと思います。休みだけでなく、能力やスキルをしっかりと評価し、見合った給与をいただける会社だと思っています。



正社員・店長 (山本のハンバーグ/俺のワイン酒場)30代 勤続年数:1年 前職:焼肉店

[質問①]実際に働いてみてどうですか?


働き出す前にお客さんとしてお店を訪れた事もありますが、実際に働き始めてからの印象の違いはあまりありませんでした。入社前から社長より「休みは休むだけでなく、満喫して楽しんでほしい。」と言われていて、実際に連休や月8〜9回のお休みがしっかりと取れています。飲食業は休みが取りにくい・忙しいという環境が当たり前だと思っていたのですが、この会社には今の私が求めている環境があります。



[質問②]仕事でやりがいを感じる時は?


今まで経験してきた仕事はキッチンにこもっている事が多かったのですが、今はお客様とやりとりをする時間が圧倒的に増えました。お客様の反応を直に感じられるのが嬉しいですし、小さな変化に気づける環境にあるのでやりがいに繋がります。アルバイトの方々も一生懸命頑張ってくれているので、成長を感じられる瞬間も感動しますね。



[質問③]入社を検討されている方にメッセージ


やる気カンパニーの店舗はどこも明るく活気のある雰囲気が魅力です!「みんなの元気が利益になる」という社長のお考えのもと、みんな元気に楽しく働いています。お客様を第一に、いいお店を一緒に作っていけたら嬉しいです。ご興味のある方は是非ご応募ください!



正社員(べっぴんしゃん)20代 勤続年数:3年

[質問①]仕事でやりがいを感じる時は?


料理が好きなので色々と経験を積んで学びたいと思い、入社をしました。入社したばかりの頃はわからない事も多く、大変な事もありましたが、やっぱり料理は楽しいですし面白いです。新しい事をするのが好きなので、新しいメニューを考えたり作ったりして、お客様に喜んでもらえたと感じた時はとても嬉しいです。



[質問②]職場の雰囲気はどうですか?


紹介で入社する方も多いので、みんな友達のように仲良しで風通しの良い雰囲気です。私も友達からの紹介で入社しました。他の店舗にも留学生の方も多くいらっしゃいます。知り合いや友人がいると心強いですし、もちろん知り合いがいらっしゃらない方でも溶け込みやすいアットホームな雰囲気です。



[質問③]入社を検討されている方にメッセージ


料理だけでなく、お客様やスタッフと会話する中で接客やコミュニケーション力等も身に付き勉強できますし、困った時は相談もしやすい環境です。こういう事をやってみたい!という自分の意見も聞き入れてくれます。お酒や食材にこだわりを持って営業しているので、お酒や食材の知識が増えるのも楽しいですよ!一緒に働けたら嬉しいです。



人気の秘訣

人気の秘訣①

あなたのやる気!給与・役職で評価します

当社では未経験の方や経験の浅い方でも活躍していただけるよう、意欲・人柄・掲げる目標等を考慮し優遇しています。「入社した後にどうなれるか」「入社後にどう頑張ってくれるのか」を重視し、あなたのやる気は給与・役職で評価!もちろん今までのご経験や実力も評価させていただきます。今後店舗展開をしていく中で統括ポジションの道もあるので、キャリアアップができる環境をお探しの方にも最適です!

人気の秘訣②

年間休日110日!GWや年末年始、連休OK

当社は仕事だけでなく、プライベートの時間を大切に、楽しんでいただきたいと考えています。月8日休暇(シフト制)で年間休日は110日!年末年始休暇(6日)もあり飲食業の中でもお休みが取りやすい環境です。家族や恋人、友達との時間を過ごしたい方、ワークライフバランスを大切にしたい方、週末のお休みを取りたい方もご相談下さいね。

人気の秘訣③

自由度満載!明るく活気溢れる社風

「メリハリをつけて働く事」を大切にしている社風なので、働く時は働く・遊ぶときは思いっきり遊びます!「⚪︎⚪︎でないとダメ」という事はありません。最低限のルール以外は敢えて設けず、みんなでお店作りを行える自由度満載の環境が魅力です。年齢や経験値は関係なく、スタッフ同士も仲良しで元気な方ばかり♪明るく活気溢れた雰囲気の中、どんな時でも声を掛け合い協力しながら、楽しく働ける好環境です。

人気の秘訣④

新メニューやブランド開発のチャンス有◎

2017年の初号店出店から着実にブランド展開を進めています。当社のオリジナルの世界観を持ったブランドは、「こんなお店があったら面白いかも!」「こんなお店はどうだろう?」といったスタッフのアイデアから生まれているので、今後も新ブランドの展開や自分のアイデアを形にするチャンス有り!将来的に独立思考がある方にもピッタリです。会社の中核を担っていける方、新メニュー考案やブランド開発業務に携わりたい方も大歓迎!

人気の秘訣⑤

スタッフ第一!長く働きやすい職場環境

店舗拡大も大切ですが、当社はスタッフの働きやすさを第一に考えています。当社の出店コンセプトは「スタッフの活躍の場を広げる事。」スタッフに負担が掛からないよう、成長スピードや人数の増加などに合わせ計画的に進めています。それぞれのライフスタイルに合わせた無理のないポストや勤務形態を考えることで、30〜40代の方も多数活躍されており、結婚後でも長く働きやすい環境を整えています。

人気の秘訣⑥

生産者訪問や稲刈り!ここにしかない経験

生産者訪問や稲刈り・レンコン掘り等、当社でしかできないとびっきりの経験ができます!当社がこだわっているのは、良い食材を最大限活かす料理を様々な形で味わっていただく事。実際に生産者様のもとを訪問し、素材に触れるだけでなく生産者様の想いなどを聞き、一緒にお店を作り続けていく事ができます。リアルな体験をもとに、自分が本当に美味しいと思うもの、料理したいと思うものをお客様に伝えていきましょう!

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